Salaisons Cros

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"Des produits de qualité grâce à une grande attention à toutes les étapes de fabrication."

Carte France Salaisons Cros
Charcuterie Salaisons Cros

Une affaire de famille, créée en 1936

Les Salaisons Cros sont installées en Aveyron à 800 mètres d'altitude sur les Monts de Lacaune, permettant un séchage naturel dans les meilleures conditions.

Des produits de qualité, une production contrôlée !

La maison Cros n'a rien perdu de ses valeurs tout en se dotant d'un outil de production de pointe certifié IFS niveau supérieur. Ses secrets de fabrication eux n'ont pas changé : Une viande de qualité, du sel de mer et … du temps !

La maison Cros travaille le porc français en provenance d'éleveurs partenaires de longue date, les pièces sont salées au sel sec tout en veillant à un apport en sel limité.

Le séchage et l'affinage se font dans des conditions climatiques idéales, à 800m d'altitude et sous l'influence naturelle de l'air du parc naturel des Grands Causses.

jambon sec Salaisons Cros

La sélection salaisons cros de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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