RECETTES
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Votre boucherie en ligne en direct de Rungis
Carré de boeuf est votre boucherie en ligne en direct du marché de Rungis. Notre équipe de bouchers expérimentés choisit et découpe pour vous, les viandes des meilleurs producteurs, éleveurs et terroirs : bœuf, veau, agneau, poulet, canard ou porc...
Nous privilégions ainsi la qualité bouchère des viandes mais aussi le bien-être animal et le respect du terroir, car des animaux grandissant dans des conditions naturelles et nourris sainement permettent d'obtenir une viande de qualité aux excellentes qualités gustatives et nutritives. Salers, boeuf Wagyu, porc noir de Bigorre,porc ibérique pata negra mais aussi Ribeye argentin sont à votre portée grâce au service de vente de viande aux particuliers de notre boucherie en gros de Rungis.
Notre chef boucher vous propose également de la viande maturée 30 joursdans un local spécifiquement aménagé à partir de carcasses de boeuf sélectionnées.
Boeuf de qualité : une sélection stricte des meilleurs éleveurs
La star incontestée de notre vaste rayon Boucherie en ligne, c’est le bœuf !
Les bouchers Carré de boeuf choisissent et découpent pour vous des carcasses entières de boeufs de caractère (bœuf Salers, bœuf Angus, bœuf Wagyu, cousin du bœuf de Kobe…). Ces viandes de bœuf sont issues d'élevages de qualité, à la traçabilité irréprochable, en provenance du monde entier, France, Irlande, Allemagne, Japon, Australie, Argentine… Elles rejoignent notre boucherie de Rungis, juste avant de vous être livrées.
Nosviandes d'exception : Wagyu, cousin du bœuf de Kobe, porc noir, poulet de Bresse...
Notre boucherie en ligne met à l’honneur des viandes rares dégageant des saveurs exceptionnelles. Ces viandes haut de gamme sont issues des meilleures races de bœuf, de porc, de poulet et mettent à l’honneur des méthodes ancestrales d’élevage. Nous proposons des viandes d’exception, véritables pépites de notre rayon Boucherie, pourdes expériences culinaires remarquables !
Boucherie viande maturée : le boeuf maturé 3 à 4 semaines
C’est un bœuf maturé dans notre salle à température, dirigée par notre chef boucher, à partir de carcasses rigoureusement sélectionnées.
L'entrecôte de boeuf japonais Wagyu grade 5
Pour tout savoir sur cette catégorie de bœufs à laquelle appartient le fameux bœuf de Kobe : Boeuf de Kobe prix, comment bien acheter du bœuf de Kobe, suivez le guide.
Le boeuf Angus, viande de qualité reconnue
Une race de bœuf Angus et sa viande persillée et savoureuse.
Le porc pata negra, une viande de porc noir ibérique tendre et goûteuse
Trésor national de la gastronomie espagnole, ce porc noir ibérique Bellota, dit "Pata Negra" est une vraie gourmandise.
Star des volailles festives, le poulet de Bresse
Il n’est disponible que pendant les fêtes mais c’est un pur délice.
Boucherie volaille : le poulet fermier de 100 jours
Cette belle volaille française reste disponible toute l’année et la goûter c’est l’adopter!
Les magrets de canard IGP Sud Ouest, produit d'excellence de la boucherie française
Issus de notre meilleur producteur, ces magrets de canard sont fondants à souhait.
Livraison viande à domicile : service et qualité bouchère, comme à la boucherie !
Comme à la boucherie, toutes nos viandes sont fraîches. Vous pouvez donc les congeler à réception pour prolonger leur conservation.
Notre service inclut lalivraison gratuite dès 60 euros de commande dans le respect de la chaîne du froid.
