Pavé de cerf x2 300-400g
Découpé avec soin dans la partie la plus délicate du cuissot, ce pavé de cerf ou de biche incarne une pièce maîtresse destinée à être sublimée dans une poêle chaude.
D'une préparation aussi aisée que rapide, ce morceau vous offre une tendreté inégalée, se présentant divinement seul, en parfaite harmonie avec des champignons d'automne ou en compagnie d'une sauce au poivre pour une expérience gustative inoubliable.