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Les Recettes du Chef

Classiques, faciles, originales, exotiques ou économiques, Carré de boeuf vous propose plus d'une centaine de recettes autour de la viande... Mais pas que... Elles sont également classées par budget, temps de préparation ou encore difficulté, vous n'avez plus qu'à vous lancer !

Agneau aux noix de cajou et...

Détails

Agneau aux noix de cajou et à la menthe

1 h 30 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 1 h 15 minutes
Personnes :: 8

Facile

Abordable

Agneau en croûte de pommes...

Détails

Agneau en croûte de pommes de terre

3 h 10 minutes

Préparation :: 30 minutes
Repos :: 2 h
Cuisson :: 40 minutes
Personnes :: 6

Moyen

Abordable

Banana bread aux pépites de...

Détails

Banana bread aux pépites de chocolat

55 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 40 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Bavette à l'échalote et au...

Détails

Bavette à l'échalote et au vin rouge

32 minutes

Préparation :: 5 minutes
Repos :: 2 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Bavette d'aloyau au saté

Détails

Bavette d'aloyau au saté

20 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 10 minutes
Personnes :: 2

Facile

Abordable

Bavette de boeuf sautée à...

Détails

Bavette de boeuf sautée à la coréenne sauce Bulgogi

12 h 45 minutes

Préparation :: 5 minutes
Marinade :: 12 h
Cuisson :: 40 minutes
Personnes :: 4

Très facile

Bon marché

Bavette façon hamburger maison

Détails

Bavette façon hamburger maison

45 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Bavette sauce citron et...

Détails

Bavette sauce citron et poivre vert

17 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 7 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Blanc de poulet au sésame...

Détails

Blanc de poulet au sésame et champignons

35 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 20 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Blanc de poulet cordon bleu

Détails

Blanc de poulet cordon bleu

25 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 10 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Blanc de poulet cuisson légère

Détails

Blanc de poulet cuisson légère

25 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Blanc de poulet laqué au...

Détails

Blanc de poulet laqué au miel et citron

40 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Blanc de volaille aux...

Détails

Blanc de volaille aux pommes caramélisées et champignons

1 h 10 minutes

Préparation :: 45 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 6

Moyen

Bon marché

Blanquette de veau à...

Détails

Blanquette de veau à l'ancienne

1 h 30 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 1 h 15 minutes
Personnes :: 8

Moyen

Bon marché

Boeuf aux épinards de...

Détails

Boeuf aux épinards de retour d'Asie

20 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 10 minutes
Personnes :: 2

Facile

Abordable

Bouchée de jambonneau...

Détails

Bouchée de jambonneau croustillant

1 h 50 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 1 h 40 minutes
Personnes :: 6

Très facile

Bon marché

Boudin blanc de volaille...

Détails

Boudin blanc de volaille aux pommes

25 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 4

Très facile

Abordable

Boudin noir aux pommes

Détails

Boudin noir aux pommes

20 minutes

Préparation :: 5 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 4

Très facile

Bon marché

Boyu Taipei Style (poitrine...

Détails

Boyu Taipei Style (poitrine de porc et pappardelles maison)

2 h 50 minutes

Préparation :: 20 minutes
Repos :: 1 h
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 2

Moyen

Bon marché

Burrito au bœuf

Détails

Burrito au bœuf

40 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 20 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Bœuf (rumsteak ou steak de...

Détails

Bœuf (rumsteak ou steak de poire) Stroganoff

20 minutes

Préparation :: 5 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 4

Très facile

Abordable

Bœuf au wok et haricots plats

Détails

Bœuf au wok et haricots plats

20 minutes

Préparation :: 5 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 4

Très facile

Abordable

Bœuf bourguignon au vin rouge

Détails

Bœuf bourguignon au vin rouge

14 h 30 minutes

Préparation :: 30 minutes
Marinade :: 12 h
Cuisson :: 2 h
Personnes :: 8

Difficile

Bon marché

Bœuf braisé aux carottes

Détails

Bœuf braisé aux carottes

2 h

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 1 h 45 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Bœuf en daube aux oignons

Détails

Bœuf en daube aux oignons

2 h 45 minutes

Préparation :: 30 minutes
Cuisson :: 2 h 15 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Caille farcie au raisin...

Détails

Caille farcie au raisin sauce aux morilles

40 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 30 minutes
Personnes :: 6

Facile

Abordable

Détails

Caldo verde

50 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 30 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Canard à l’orange en cocotte

Détails

Canard à l’orange en cocotte

30 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 20 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Carbonade de bœuf flamande

Détails

Carbonade de bœuf flamande

3 h 35 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 3 h 15 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Carré d'agneau aux herbes...

Détails

Carré d'agneau aux herbes au four

40 minutes

Préparation :: 20 minutes
Repos :: 5 minutes
Cuisson :: 15 minutes
Personnes :: 6

Facile

Abordable

Carré d'agneau en croûte...

Détails

Carré d'agneau en croûte d'herbes

45 minutes

Préparation :: 15 minutes
Repos :: 5 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 4

Facile

Abordable

Carré d'agneau en croûte de...

Détails

Carré d'agneau en croûte de parmesan

45 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 25 minutes
Personnes :: 4

Moyen

Abordable

Carré de porc à l'andalouse

Détails

Carré de porc à l'andalouse

1 h 55 minutes

Préparation :: 10 minutes
Cuisson :: 1 h 45 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Carré de porc ibérique...

Détails

Carré de porc ibérique rôti, échalotes et pommes de terre rattes

1 h 20 minutes

Préparation :: 10 minutes
Repos :: 10 minutes
Cuisson :: 1 h
Personnes :: 4

Très facile

Abordable

Carré de porc rôti à la sauge

Détails

Carré de porc rôti à la sauge

1 h 50 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 6

Facile

Bon marché

Carré de veau au four à la...

Détails

Carré de veau au four à la moutarde et au miel

1 h 20 minutes

Préparation :: 20 minutes
Cuisson :: 1 h
Personnes :: 4

Facile

Abordable

Cerf rôti en tapenade et...

Détails

Cerf rôti en tapenade et crème de potiron

1 h 5 minutes

Préparation :: 20 minutes
Repos :: 10 minutes
Cuisson :: 35 minutes
Personnes :: 6

Moyen

Abordable

Chapon de Noël farci aux...

Détails

Chapon de Noël farci aux épices d'Orient

2 h 45 minutes

Préparation :: 30 minutes
Cuisson :: 2 h 15 minutes
Personnes :: 8

Moyen

Abordable

Chapon de Noël farci aux...

Détails

Chapon de Noël farci aux fruits secs

11 h

Préparation :: 30 minutes
Repos :: 8 h
Cuisson :: 2 h 30 minutes
Personnes :: 8

Moyen

Festif

Chapon de Noël farci aux...

Détails

Chapon de Noël farci aux marrons

2 h 45 minutes

Préparation :: 30 minutes
Cuisson :: 2 h 15 minutes
Personnes :: 8

Moyen

Abordable

Chapon sauce aux morilles

Détails

Chapon sauce aux morilles

3 h

Préparation :: 30 minutes
Cuisson :: 2 h 30 minutes
Personnes :: 8

Facile

Festif

Chevreuil sauce grand veneur

Détails

Chevreuil sauce grand veneur

1 h 55 minutes

Préparation :: 35 minutes
Cuisson :: 1 h 20 minutes
Personnes :: 6

Difficile

Abordable

Chili con carne de bœuf

Détails

Chili con carne de bœuf

1 h

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 45 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Chou farci facile

Détails

Chou farci facile

55 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 40 minutes
Personnes :: 4

Facile

Bon marché

Civet de cerf chasseur sans...

Détails

Civet de cerf chasseur sans marinade

1 h 45 minutes

Préparation :: 15 minutes
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 4

Facile

Abordable

Civet de chevreuil aux marrons

Détails

Civet de chevreuil aux marrons

14 h

Préparation :: 30 minutes
Marinade :: 12 h
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 4

Difficile

Abordable

Civet de chevreuil et purée...

Détails

Civet de chevreuil et purée de céleri sauce chocolat vin rouge

13 h 50 minutes

Préparation :: 20 minutes
Repos :: 12 h
Cuisson :: 1 h 30 minutes
Personnes :: 8

Difficile

Abordable

Civet de sanglier mariné...

Détails

Civet de sanglier mariné aux myrtilles

10 h 10 minutes

Préparation :: 10 minutes
Marinade :: 8 h
Cuisson :: 2 h
Personnes :: 4

Facile

Abordable

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