Demi-sel

La mise en saumure du porc rallonge son délai de conservation et offre une chair très tendre, d'une appétissante couleur rosée. Selon l'usage choisi, vous pouvez faire blanchir votre morceau quelques minutes avant usage afin de le dessaler.

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La mise en saumure du porc rallonge son délai de conservation et offre une chair très tendre, d'une appétissante couleur rosée. Selon l'usage choisi, vous pouvez faire blanchir votre morceau quelques minutes avant usage afin de le dessaler.