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NOS SÉLECTIONS
- - PROMOTION
    🎅🎄 SPÉCIAL FÊTES 🎄🎅
    🐗 GIBIER 🐗
    🐔 CHAPONS ET VOLAILLES FESTIVES🐔
    🍁 CHOUCROUTE 🍁
    📢 NOUVEAUTÉS 📢
    🤩 VIANDES D'EXCEPTION 🤩
    TRUFFE ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - Spécial Fêtes
  - Spécial Fêtes
    La saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
- - GIBIER
  - GIBIER
    Qui dit fêtes de fin d'année dit "gibier". Sa saveur subtile à forte, selon les espèces choisies, suscite l'envie dès les premiers frimas et nous en rêvons quand décembre approche... mais elle n'est pas si facile à trouver !
- - CHOUCROUTE
  - CHOUCROUTE
    Avec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute ! Riche en antioxydants et en vitamine C, la choucroute est idéale pour renforcer la flore intestinale !
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    
    Boeuf
    
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Chapon et volailles festives
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
    Sauté de porc
    
    Poulet
    
    Veau
    
    Viande de gibier
    
    Cerf - Biche
    
    Chevreuil
    
    Sanglier
    
    Viandes d'exception
    
    Viandes traiteur
    
    Brochettes
    
    Farces
    
    Rôtis prêts à cuire
- - Recette de rôti de paleron de boeuf
  - Recette de rôti de paleron de boeuf
    Tout le monde connait le paleron en boeuf bourguignon, mais cuit entier ou en gros tronçons, c'est aussi une belle pièce de boeuf à mijoter pour une viande confite et incroyablement fondante.
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    
    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
    Cocktail salé
    
    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Huîtres
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Sauces festives
    
    Tartinables
    
    Viandes cuites
    
    Viandes traiteur
    
    Brochettes
    
    Farces
    
    Rôtis prêts à cuire
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    
    Bocaux de légumes
    
    Soupes
    
    Tapas - Olives - Pickles
    
    Champignons - Truffes et dérivés
    
    Conserves de poisson
    
    Épices - Condiments
    
    Épices
    
    Huile - Vinaigre
    
    Sel - Poivre
    
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    
    Fruits et légumes secs
    
    Pâtes
    
    Riz
    
    Semoule
    
    Graines et biscuits apéritifs
    
    Plats cuisinés
    
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    
    Café et Thé
    
    Cave à Vins et Bières
    
    Desserts et friandises
    
    Ingrédients de pâtisserie
    
    Miels confitures
    
    Pain
    
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Choucroute
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Grillade
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
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  - Box familiales pour un achat malin !
    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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Paleta Bellota 100% Ibérico...

Paleta Bellota 100% Ibérico AOP sans os 1.5-2.5kg

Origine Espagne

AOP

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Chapon de Bresse roulé AOP...

Chapon de Bresse roulé AOP prêt à cuire 2.7-3kg

AOP

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Disponible à partir du 16/12/2025

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Pintadou du Gers (pintade...

Pintadou du Gers (pintade chaponnée) prêt à cuire 1.8-2.4kg

Origine France

41,63 € /kg

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Disponible à partir du 16/12/2025

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Dinde de Bresse AOP prête à...

Dinde de Bresse AOP prête à cuire 3-3.5kg

AOP

42,83 € /kg

(maximum 149,90 € /pièce)

Disponible à partir du 16/12/2025

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Chapon du Gers prêt à cuire...

Chapon du Gers prêt à cuire 3-3,6kg

Origine France

30,81 € /kg

(maximum 110,90 € /pièce)

Disponible à partir du 16/12/2025

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Poularde de Bresse roulée...

Poularde de Bresse roulée AOP prêt à cuire 2.5-3kg

AOP

49,53 € /kg

(maximum 148,60 € /pièce)

Disponible à partir du 16/12/2025

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Mini chapon du Gers prêt à...

Mini chapon du Gers prêt à cuire 2-2.5kg

Origine France

31,96 € /kg

(maximum 79,90 € /pièce)

Disponible à partir du 16/12/2025

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Poulet de Bresse AOP PAC...

Poulet de Bresse AOP PAC 1.4-1.7kg

AOP

38,24 € /kg

(maximum 65,00 € /pièce)

Disponible à partir du 16/12/2025

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Jambon sec de pays LPF sans...

Jambon sec de pays LPF sans os 5-6kg

Le proc français

13,54 € /kg 20,83 €/kg

(maximum 81,25 € /pièce)

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Filet de bœuf Angus entier...

Filet de bœuf Angus entier 1,5-2,5kg

54,68 € /kg 72,90 €/kg

(maximum 136,69 € /pièce)

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Carré Box festive "Cocktail...

Carré Box festive "Cocktail dînatoire"

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Faux-filet de boeuf Wagyu...

Faux-filet de boeuf Wagyu japonais x2 150-250g

Origine Japon

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Foie gras de canard...

Foie gras de canard français cru déveiné 400-500g

Origine France

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(maximum 50,92 € /pièce)

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Sauternes Nectar d'Or...

Sauternes Nectar d'Or Barton & Guestier 2023 75cl

Origine nationale France

23,39 € /pièce 25,99 € /pièce

(31,19 € /kg)

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Champagne Chassenay d'Arce...

Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Sélection brut 75cl

Origine nationale France

26,91 € /pièce 29,90 € /pièce

(35,88 € /kg)

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Carré Box festive...

Carré Box festive "Chevreuil sauce Grand Veneur aux airelles"

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Civet de biche 2,2-2,6kg

Civet de biche 2,2-2,6kg

Origine nationale France

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(maximum 42,25 € /pièce)

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Rôti de cuissot de sanglier...

Rôti de cuissot de sanglier 1,3-1.8kg

21,63 € /kg 33,28 €/kg

(maximum 38,94 € /pièce)

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Jambon sec de porc noir de...

Jambon sec de porc noir de Bigorre AOP x4 tranches extra fines 80g

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12,40 € /pièce 15,50 € /pièce

(155,00 € /kg)

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Crémeux de Bourgogne à la...

Crémeux de Bourgogne à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 3% 200g

Origine nationale France

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(54,85 € /kg)

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Le Sénerac | Tomme fermière...

Le Sénerac | Tomme fermière au lait cru 3 à 5 mois d'affinage ±680g

Origine nationale France

20,61 € /pièce 22,90 € /pièce

(30,31 € /kg)

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Albesi à la truffe Tuber...

Albesi à la truffe Tuber Aestivum Vitt. 3% et aux œufs 250g

Origine Italie

5,87 € /pièce 6,90 € /pièce

(23,48 € /kg)

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Cuisses de canard confites...

Cuisses de canard confites x5 950g-1,15kg

Origine nationale France

24,00 € /kg 30,00 €/kg

(maximum 27,60 € /pièce)

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Noix de Saint-Jacques...

Noix de Saint-Jacques gambas et légumes sauce crémeuse 1,8kg

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Lapin chasseur 1,8kg

Lapin chasseur 1,8kg

Origine nationale France

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(20,26 € /kg)

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Cassoulet cuisiné à la...

Cassoulet cuisiné à la graisse de canard 1,8kg

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(14,59 € /kg)

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Langue de boeuf sauce...

Langue de boeuf sauce piquante 1,8kg

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Griottines 35cl

Griottines 35cl

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(35,78 € /kg)

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Pâtes de fruits |...

Pâtes de fruits | Framboise, coing, poire, abricot, figue, cassis boîte métal 360g

Origine nationale France

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CARRÉ BOX, les paniers Carré de boeuf

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Box Carre de boeuf

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