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RECETTES
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Dinde de Bresse AOP prête à cuire 3-3.5kg
Élevée au cœur de la Bresse selon des méthodes traditionnelles et sous appellation AOP, cette dinde se distingue par une chair incroyablement tendre, juteuse et parfumée.
Son alimentation soignée à base de maïs blanc local et son élevage long en plein air lui confèrent une texture fine et une saveur subtilement beurrée, relevée de délicates notes de noisette.
Sa peau naturellement blanche devient joliment dorée au four, tandis que la viande conserve tout son moelleux, parfaite pour les grandes tablées festives.
À rôtir lentement au four, idéalement en la badigeonnant de beurre ou en l’arrosant régulièrement de son jus.
Peut accueillir une farce aux marrons, au pain d’épices, aux herbes ou au beurre aromatisé pour une touche encore plus gourmande.
Accompagnements :
Marrons, purée de céleri, légumes d’hiver rôtis, pommes duchesse, poêlée de champignons ou gratin dauphinois.
Une volaille majestueuse pour Noël, le réveillon ou tout repas de fête.
Cette dinde sera livrée prête à cuire car nos bouchers l'auront vidée et préparée pour vous avant expédition.
(voir photo 2)
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