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    16 RECETTES MARINADES BŒUF
- - BARBECUE
  - BARBECUE
    Un repas convivial à partager avec toute la famille et les amis. Voici quelques astuces et conseils pour réussir parfaitement votre grillade. Nous vous livrons tous nos secrets pour un barbecue 100% réussi !
- - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
  - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    Notre nouveau secteur marée vous offre une sélection exquise de poissons et de fruits de mer de qualité. Plongez dans un monde de fraîcheur avec nos produits soigneusement sélectionnés !
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Pour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    
    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
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    Côte et entrecôte de boeuf
    
    Émincés de boeuf
    
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    
    Picanha de boeuf Angus
    
    Pot au feu
    
    Rôti de boeuf
    
    Rumsteck
    
    Steak bavette et onglet de boeuf
    
    Steak haché ou tartare
    
    Viande à fondue
    
    Canard
    
    Dinde
    
    Émincés et marinades
    
    Lapin
    
    Pintade
    
    Porc
    
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    
    Demi-sel
    
    Émincés de porc
    
    Filet mignon - Pluma
    
    Rôti de porc
    
    Sauté de porc
    
    Poulet
    
    Veau
    
    Viandes d'exception
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
- - Rôti de paleron de boeuf Angus
  - Rôti de paleron de boeuf Angus
    Le paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Charcuterie d'exception
    
    Jambon cru
    
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    
    Terrines - Rillettes
    
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    
    Bresaola - Viande des Grisons
    
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    
    Planches de charcuterie
    
    Saucisses - Boudin
    
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    
    Cocktail salé
    
    Entrées et terrines
    
    Escargots
    
    Foie gras
    
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    
    Pâtes fraîches
    
    Pâtisserie charcutière
    
    Plats cuisinés traiteur
    
    Plats cuisinés à partager
    
    Plats cuisinés individuels
    
    Tartinables
    
    Viandes cuites
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
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    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
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    Bocaux de légumes
    
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    Épices
    
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    Fruits et légumes secs
    
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  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
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Épices & Condiments : notre sélection pour les chefs

Huiles, vinaigres, poivres et condiments fins sélectionnés chez les meilleurs producteurs en France et dans le monde. Rigoureusement choisis par la cheffe de l'Épicerie Fine Carré de boeuf, ils vous sont livrés en express en livraison gratuite dès 60 € d'achats.

Cette sélection est également celle proposée aux chefs dans notre pavillon du marché de Rungis.

La sélection épices - condiments de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

Fleur de sel de Guérande boîte 125g

5,90 € /pièce

(47,20 € /kg)

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Sel de Guérande fin boîte verseuse 250g

2,90 € /pièce

(11,60 € /kg)

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Pâte de curry BIO 130g

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Gingembre poudre tubo 330ml 100g

3,50 € /pièce

(35,00 € /kg)

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Gingembre pétale de Lang Son Vietnam tubo 100g 500ml

8,50 € /pièce

(85,00 € /kg)

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Noix de muscade entière x5 et leur râpe 100ml 30g

14,90 € /pièce

(496,67 € /kg)

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Piment d'Espelette AOP poudre 40g

6,99 € /pièce

(174,75 € /kg)

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Huile d'olive extra vierge BIO de Crète Sitia AOP bouteille 50cl

19,50 € /pièce

(39,00 € /kg)

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Huile spéciale fondue bouteille en verre 1L

11,20 € /pièce

(10,18 € /kg)

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Vinaigre balsamique de Modène IGP 25cl

8,90 € /pièce

(35,60 € /kg)

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Huile de pépins de courge 100% vierge 25cl

12,99 € /pièce

(51,96 € /kg)

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Vinaigre balsamique de Modène IGP 1L

10,50 € /pièce

(9,81 € /kg)

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Huile de sésame 100% vierge 25cl

9,85 € /pièce

(39,40 € /kg)

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Huile de cacahuète 100% vierge 25cl

13,90 € /pièce

(55,60 € /kg)

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Vinaigre de Xérès Réserve AOP 750ml

14,00 € /pièce

(18,67 € /kg)

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Vinaigre de Xérès AOP 50cl

7,90 € /pièce

(15,80 € /kg)

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Vinaigre de vin 7° région Champagne-Ardenne 1L

7,50 € /pièce

(7,50 € /kg)

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Huile d'olive Picholine vierge extra bidon 50cl

32,90 € /pièce

(87,73 € /kg)

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La Pommée - condiment aigre‑doux à la pomme 35cl

14,90 € /pièce

(42,57 € /kg)

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Gros sel sac 1kg

0,75 € /pièce

(0,75 € /kg)

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Sel fin sac 1kg

0,75 € /pièce

(0,75 € /kg)

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Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire 10cl

7,90 € /pièce

(79,00 € /kg)

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Mix tandoori tubo 330ml 150g

6,90 € /pièce

(46,00 € /kg)

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Cumin graines tubo 330ml 110g

4,90 € /pièce

(44,55 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe de yuzu du Japon 20cl

13,25 € /pièce

(66,25 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe de tomate 20cl

7,25 € /pièce

(36,25 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe d'abricot 20cl

7,25 € /pièce

(36,25 € /kg)

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Vinaigre au miel 20cl

7,50 € /pièce

(37,50 € /kg)

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Condiment au vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe 100ml

12,90 € /pièce

(36,86 € /kg)

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Mélange d'épices à feu 70g 330ml

7,45 € /pièce

(106,43 € /kg)

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Huile d'olive vierge extra de Crète Sitia AOP "0.3" bidon 1L

29,90 € /pièce

(29,90 € /kg)

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Vinaigre de "Sagarno" cidre artisanal basque à la pomme 25cl

6,49 € /pièce

(7,21 € /kg)

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Baies de Timur tubo 330ml 90g

8,35 € /pièce

(92,78 € /kg)

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Fleur de sel de Camargue boîte ronde 125g

7,05 € /pièce

(56,40 € /kg)

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Huile d'olive vierge extra fumée 250ml

16,60 € /pièce

(66,40 € /kg)

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Huile vierge de noix d’Aiguevive 25cl

14,50 € /pièce

(58,00 € /kg)

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Huile vierge de noix d’Aiguevive 50cl

22,35 € /pièce

(46,56 € /kg)

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Huile d'olive Château de Panisse fruité vert bouteille 0.5L

32,90 € /pièce

(65,80 € /kg)

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Sel fou aux épices et aux herbes tubo 330ml 230g

5,25 € /pièce

(22,83 € /kg)

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Préparation à base d'huile d'olive aromatisée à la truffe blanche 10cl

7,90 € /pièce

(79,00 € /kg)

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Huile d'olive vierge extra de Crète Sitia AOP "0.1-0.3" bidon 3L

79,90 € /pièce

(26,63 € /kg)

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Clous de girofle entiers tubo 330ml 100g

6,95 € /pièce

(69,50 € /kg)

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Thym déshydraté tubo 1L 160g

6,35 € /pièce

(39,69 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe de framboise 20cl

7,25 € /pièce

(36,25 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe de cassis noir de Bourgogne 20cl

7,25 € /pièce

(36,25 € /kg)

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Vinaigre à la pulpe de mangue 20cl

7,50 € /pièce

(37,50 € /kg)

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Huile de pépins de raisin raffinée bidon 1L

16,00 € /pièce

(16,00 € /kg)

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Mélange d'épices mexicain tubo 330ml 155g

8,90 € /pièce

(57,42 € /kg)

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Le meilleur de l'Épicerie Fine en livraison gratuite chez vous

L'Épicerie Fine Carré de boeuf, ce sont des dizaines de produits sélectionnés avec grand soin auprès de petits producteurs locaux en France, en Europe, en Asie... Huile d'olive française ou grecque, huile de noisette du Périgord, vinaigre balsamique italien, piment d'Espelette, sel rose de l'Himalaya, poivre de Séchuan, tout est réuni pour donner un caractère et des saveurs inoubliables à vos plats.