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    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - BARBECUE
  - BARBECUE
    Un repas convivial à partager avec toute la famille et les amis. Voici quelques astuces et conseils pour réussir parfaitement votre grillade. Nous vous livrons tous nos secrets pour un barbecue 100% réussi !
- - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
  - NOUVEAU SECTEUR : MARÉE
    Notre nouveau secteur marée vous offre une sélection exquise de poissons et de fruits de mer de qualité. Plongez dans un monde de fraîcheur avec nos produits soigneusement sélectionnés !
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Pour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
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    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    Demi-sel
    Émincés de porc
    Filet mignon - Pluma
    Rôti de porc
    Sauté de porc
    Poulet
    Veau
    Viandes d'exception
    Viandes traiteur
    Brochettes
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - 30 recettes de brochettes à griller
  - 30 recettes de brochettes à griller
    Incontournables de l'été, légères, et savoureuses, les brochettes sont l'un des plats les plus appréciés dans de nombreuses cultures à travers le monde.
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de boeuf, c'est aussi la marée en ligne en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés travaille pour les chefs cuisiniers. Elle choisit et prépare pour vous du poisson et des fruits de mer des meilleures zone de pêche et éleveurs.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Charcuterie d'exception
    Jambon cru
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    Terrines - Rillettes
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    Bresaola - Viande des Grisons
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    Planches de charcuterie
    Saucisses - Boudin
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    Cocktail salé
    Entrées et terrines
    Escargots
    Foie gras
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    Pâtes fraîches
    Pâtisserie charcutière
    Plats cuisinés traiteur
    Plats cuisinés à partager
    Plats cuisinés individuels
    Tartinables
    Viandes cuites
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    Bocaux de légumes
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    Épices - Condiments
    Épices
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    Fruits et légumes secs
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- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
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    Carré Box Apéritif
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    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
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Épices & Condiments : notre sélection pour les chefs

Huiles, vinaigres, poivres et condiments fins sélectionnés chez les meilleurs producteurs en France et dans le monde. Rigoureusement choisis par la cheffe de l'Épicerie Fine Carré de boeuf, ils vous sont livrés en express en livraison gratuite dès 60 € d'achats.

Cette sélection est également celle proposée aux chefs dans notre pavillon du marché de Rungis.

La sélection épices - condiments de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

Épices pour couscous sac 1kg

16,90 € /pièce

(16,90 € /kg)

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Paprika tubo 1L 420g

10,90 € /pièce

(25,95 € /kg)

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Coriandre graines tubo 330ml 80g

3,90 € /pièce

(48,75 € /kg)

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Poivre de Sichuan Fagara baies recharge moulin 106ml 20g

5,99 € /pièce

(299,50 € /kg)

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Poivre noir de Lampong recharge moulin 106ml 42g

4,55 € /pièce

(108,33 € /kg)

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Sel rose de l'Himalaya poudre tubo 330g

3,85 € /pièce

(11,67 € /kg)

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Poivre blanc de Malabar recharge moulin 106ml 50g

5,50 € /pièce

(110,00 € /kg)

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Poivre blanc de Sarawak recharge moulin 106ml 50g

5,45 € /pièce

(109,00 € /kg)

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Huile de noisette 50cl

12,90 € /pièce

(25,80 € /kg)

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Préparation à base d'huile d'olive infusée à l'ail frais 250ml

14,00 € /pièce

(56,00 € /kg)

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Préparation à base d'huile d'olive infusée au piment frais 250ml

14,00 € /pièce

(56,00 € /kg)

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Sel du vigneron à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 2% aromatisé moulin 100g

10,50 € /pièce

(105,00 € /kg)

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Sel rose de l'Himalaya à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 1,5% aromatisé moulin 100g

10,50 € /pièce

(105,00 € /kg)

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Sel bleu de Perse à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 1,5% aromatisé moulin 100g

10,50 € /pièce

(105,00 € /kg)

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Pâte de curry BIO 130g

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Tête de moulin à épices en bois

19,90 € /pièce

(221,11 € /kg)

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Miso blanc (pâte de soja) 1kg

6,90 € /pièce

(6,90 € /kg)

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Huile d'olive Arbequina vierge extra 37,5cl

16,90 € /pièce

(34,49 € /kg)

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Huile de colza grillé 75cl

12,50 € /pièce

(16,67 € /kg)

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Pâte de curry vert BIO 130g

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Pâte de curry rouge BIO 130g

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Epices tex-mex El Paso tubo 125g

4,91 € /pièce 6,55 € /pièce

(39,28 € /kg)

-25%
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Epices jerk Caraïbes tubo 100g

4,91 € /pièce 6,55 € /pièce

(49,10 € /kg)

-25%
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Epices à steak Montréal tubo 135g

4,91 € /pièce 6,55 € /pièce

(36,37 € /kg)

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Epices cajun Mardi Gras tubo 110g

4,91 € /pièce 6,55 € /pièce

(44,64 € /kg)

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Noix de muscade entière x5 et leur râpe 100ml 30g

14,90 € /pièce

(496,67 € /kg)

Produit indisponible

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Huile d'olive vierge extra de Crète Sitia AOP 0.3 bidon 1L

29,90 € /pièce

(29,90 € /kg)

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Baies de Timur tubo 330ml 90g

8,35 € /pièce

(92,78 € /kg)

Produit indisponible

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Le meilleur de l'Épicerie Fine en livraison gratuite chez vous

L'Épicerie Fine Carré de boeuf, ce sont des dizaines de produits sélectionnés avec grand soin auprès de petits producteurs locaux en France, en Europe, en Asie... Huile d'olive française ou grecque, huile de noisette du Périgord, vinaigre balsamique italien, piment d'Espelette, sel rose de l'Himalaya, poivre de Séchuan, tout est réuni pour donner un caractère et des saveurs inoubliables à vos plats.