Crémeux de Bourgogne à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 3% 200g

Fabriqué au lait de vache en Bourgogne ce fromage crémeux, un Brillat-Savarin, devient un magnifique écrin pour le goût unique et délicat de la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.).

Quel vin avec le Brillat Savarin et la truffe ?

L'association parfaite pour les fromages riches et fondants comme le Brillat Savarin sont les vins blancs secs.
Ce Crémeux de Bourgogne rehaussé des saveurs tout en finesse de la truffe d'été appelle la compagnie d'un Champagne Paul Berthelot Premier Cru extra brut.
A l'apéritif ou en fin de repas, avec des tranches de bon pain grillé, l'accord sera parfait.