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UN PLAT TRADITIONNEL D'ALSACEAvec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné au champagne et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute !
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ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUFPour varier les plaisirs, nous vous proposons régulièrement de belles pièces de bœuf français des meilleures races.
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TERROIRS & PRODUCTEURSTout savoir sur nos producteurs et la sélection de nos produits.
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Gillade d'exceptionPicanha de boeuf Angus, travers de porc ibérique, gigot d'agneau du Quercy.... une sélection de nos plus belles pièces pour une grillade d'exception !
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La meilleure charcuterie de FranceDes charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
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La meilleure rillette selon nous
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Cocktail saléUn large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
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Pâtes fraîches et raviolis artisanauxUne sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
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Truffe fraîchesélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
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Légumes fraischoisis pour vous directement sur le marché de Rungis
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Fruits Fraispour faire le plein de fruits de saison
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AromatesLe fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
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PLateau de fromagesNotre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
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Fromages à fondre ou râpésLes fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
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Beurre - Lait - Crème - OeufsBeurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
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Desserts lactésNos yaourts et petits pots de crème issus de bon lait de ferme !
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Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
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Cave à Vins et BièresUne sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
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Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
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Sauces artisanalesDécouvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
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Une morille de grande qualité, disponible toute l'année.
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Rien de tel pour sublimer vos viandesUne morille de grande qualité, disponible toute l'année.
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Nos coffrets cadeauxFaites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
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Notre Box fruits & légumes de saisonUne Box composée de fruits et légumes frais de saison
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Box familiales pour un achat malin !Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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RECETTES
"Le bœuf de race Salers est connu pour sa saveur,
sa belle couleur rouge vif, sa chair persillée et juteuse..."
Une espèce rustique et montagnarde nourrie de lait maternel et d'herbages naturels
Le boeuf salers est originaire du Massif Central. Il est traditionnellement utilisé pour la production du Cantal et autrefois pour les travaux d'attelage.
Une qualité éprouvée, un grand classique Carré de Boeuf !
Parfaitement adapté à son environnement naturel, le boeuf Salers est un animal rustique, montagnarde qui se nourrit de manière autonome.
Race fertile dotée d'une grande capacité d’allaitement, elle fait des veaux lourds, uniquement alimentés de lait maternel et d'herbes de pâture.
Savoureuse et d'une belle couleur rouge, sa viande est persillée, avec juste ce qu'il faut de fermeté. Elle peut être maturée, jusqu'à 21 jours au réfrigérateur.
La sélection boeuf de race salers de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite
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Viande à fondue/brochettes de boeuf Salers (rumsteak) 350-450g
Prix
34,91 € /kg
(maximum 15,71 € /pièce)Vous devez être connecté à votre compte client
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