Paleron de boeuf Salers pour bourguignon 800g-1kg

Ce paleron de boeuf Salers est un morceau particulièrement savoureux et tendre, qui parfait pour préparer le fameux bourguignon de boeuf.
Le paleron de boeuf est souvent utilisée pour les plats mijotés, car la viande est riche en collagène, ce qui la rend particulièrement tendre après une longue cuisson.

Le bœuf de race Salers est connu pour sa robe brune, il offre des qualités gustatives exceptionnelles et sa viande révèle un persillé blanc nacré harmonieusement réparti.
La viande de boeuf Salers est tendre et juteuse, avec juste ce qu'il faut de fermeté.

Quel vin servir avec mon bourguignon de boeuf Salers ?

Carré de boeuf vous recommande un Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin 2022 comme vin rouge pour accompagner votre paleron de boeuf.

Origine : France