

Toujours juteuse et savoureuse, cette bavette d'aloyau de boeuf Salers est un standard de la cuisine traditionnelle. Simplissime à cuisiner elle se prépare seule ou agrémentée d'une sauce, par exemple à l'échalote.
Le bœuf de race Salers est connu pour sa robe brune, il offre des qualités gustatives exceptionnelles et sa viande révèle un persillé blanc nacré harmonieusement réparti. La viande de boeuf Salers est tendre et juteuse, avec juste ce qu'il faut de fermeté
Carré de boeuf vous recommande un Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud BIO comme vin rouge pour accompagner votre bavette d'aloyau de boeuf Salers.
Le bœuf de race Salers est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif, son persillé et sa jutosité...
En savoir plus...Cuire 2 à 4 minutes de chaque coté sur un gril brûlant
Pour un jus un peu plus long, ajouter un peu d'eau, et du beurre frais en fin de cuisson.
34,51 € /kg
(maximum 12,08 € /pièce)34,56 € /kg
(maximum 15,55 € /pièce)40,00 € /kg
(maximum 18,00 € /pièce)