RECETTES
Bavette d'aloyau de boeuf Salers x10 1,4-1,6kg
Toujours juteuse et savoureuse, cette bavette d'aloyau de boeuf Salers est un standard de la cuisine traditionnelle. Simplissime à cuisiner, elle se prépare seule ou agrémentée d'une sauce, par exemple à l'échalote.
Le bœuf de race Salers est connu pour sa robe brune, il offre des qualités gustatives exceptionnelles et sa viande révèle un persillé blanc nacré harmonieusement réparti. La viande de boeuf Salers est tendre et juteuse, avec juste ce qu'il faut de fermeté.
Quel vin servir avec mes bavettes d'aloyau de boeuf Salers x10 ?
Carré de boeuf vous recommande un Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud BIO comme vin rouge pour accompagner votre bavette d'aloyau de boeuf Salers.
Boeuf de race Salers
Le bœuf de race Salers est réputé pour sa saveur incomparable, sa couleur rouge vif, son persillé et sa jutosité...
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