

Avec sa belle épaisseur et son marbré soigné cette entrecôte extra large permet à ce morceau de choix d'exprimer pleinement toute sa saveur.
Facile à préparer on l'appréciera servie seule ou accompagnée d'une sauce béarnaise ou d'une sauce au bleu.
Carré de boeuf vous suggère un Côtes du Rhône "Secret de Famille" ou le Côte de Provence rosé M Minuty.
Origine : Irlande, France, Angleterre, Allemagne
INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.
Utiliser une petite poêle
Pour éviter que les graisses ne carbonisent, utiliser une poêle dont la taille se rapproche le plus possible de la taille de la viande. Plus la poêle est grande plus les graisses brûlent.
56,04 € /kg
(maximum 25,22 € /pièce)36,00 € /kg
(maximum 12,60 € /pièce)10,90 € /pièce
(27,25 € /kg)