RECETTES
Bavette d'aloyau x10 1,6-1,7kg
Cette bavette d'aloyau qui incarne l'essence même de l'art culinaire. Sa saveur riche et intense est une célébration de la viande de première qualité. À la fois tendre et fondante, sa texture exceptionnelle témoigne de la qualité supérieure de cette coupe. Sa chair juteuse offre une expérience gustative inégalée, se mariant parfaitement avec une variété de préparations. Lorsqu'elle est cuite avec soin, elle révèle des arômes profonds et une palette de saveurs complexes, allant des notes robustes aux délicates nuances de noisette.
Elle se prête admirablement à une gamme infinie de préparations. Sa simplicité d'exécution en fait un choix prisé des chefs et des amateurs de cuisine. Vous pouvez la griller pour obtenir une surface croustillante tout en conservant sa tendreté irrésistible à l'intérieur. Pour une touche supplémentaire d'élégance, mariez-la avec une sauce à l'échalote délicatement préparée, qui vient sublimer ses caractéristiques naturelles.
Quel vin servir avec mes bavettes d'aloyau ?
En quête de l'accompagnement parfait, vous vous demandez peut-être quel vin sublimera cette expérience gustative. Laissez-nous vous guider vers l'exquis Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud BIO, une harmonieuse rencontre entre la terre et la vigne. Son caractère équilibré et ses notes fruitées complètent à merveille la bavette d'aloyau, créant une symphonie de saveurs qui enchantera votre palais.
Origine : Irlande, France, Angleterre, Allemagne
INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.
