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RECETTES
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Filet de bar d'élevage x4 600-700g
Ces filets de bar sont des trésors de la gastronomie, offrent un goût subtil et délicat est souvent décrit comme doux et légèrement sucré, avec des nuances marines qui rappellent la fraîcheur de l'océan.
Leur texture est une véritable caresse pour les papilles, offrant une chair fine, ferme et délicate, qui fond littéralement en bouche.
La viande du bar se distingue par sa couleur nacrée et sa tendreté, dépourvue d'arêtes et prête à être cuisinée selon les envies les plus créatives.
Que ce soit grillé, cuit au four ou poêlé, ce filet de bar conserve après cuisson son goût délicat et sa texture moelleuse.
Il se marie parfaitement avec une grande variété d'accompagnements, des simples herbes aromatiques aux sauces complexes, en passant par les légumes croquants et les féculents fondants.
Origine : Turquie ou Grèce
