Halloumi de Chypre à griller 225g

Le Halloumi est un fromage doux à base de lait de chèvre et brebis de l'île de Chypre.  Fromage à pâte mi-dure, il dispose d'une étonnante capacité à conserver sa forme et ne pas fondre lors de la cuisson.
Il peut être dégusté frais, frit ou encore grillé.
C'est une alternative au fromage à poutine en grains, communément appelé fromage "couic couic".

Quel vin avec le Halloumi ?

Ce fromage chypriote se marie parfaitement avec les vins blancs de Bourgogne secs comme notre Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.