Beillevaire

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"Une sélection de bœufs de race Salers chez les meilleurs éleveurs du Cantal et d'Auvergne."

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Crèmes dessert Beillevaire

Une fabrication artisanale

Beurres, riz au lait, semoule au lait, panna cotta et petits pots de crème au goût authentique du bon lait cru de Vendée !

Une sélection gourmande pour votre plus grand plaisir !

À partir de son héritage familial, une exploitation laitière au coeur du marais breton-vendéen, Pascal Beillevaire a réussi à concilier deux passions : le commerce et l'agriculture. Ses méthodes de fabrication sont héritées d'un savoir-faire artisanal et respectueuses du goût et de la qualité. Ces authentiques beurres, desserts et yaourts fermiers sont produits à partir de lait cru collecté à chaud matin et soir dans des fermes situées à proximité de l'atelier, afin de garantir une production sans aucun traitement thermique. Le beurre est fabriqué en baratte et moulé manuellement. Après ajout d'ingrédients subtilement sélectionnés et dosés, les desserts et petits pots de crème sont cuits au four traditionnellement, puis refroidis lentement, afin de préserver leur texture crémeuse et fondante.

Fabrication Beillevaire

La sélection beillevaire, desserts lactés et petits pots de crème de vendée de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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