Escargots de Bourgogne
Bien choisir des escargots, c’est d’abord choisir la bonne espèce. Helix Pomatia. : voilà le véritable escargot de Bourgogne, le plus connu et le plus consommé. Il est ramassé à l'état sauvage et dans des conditions naturelles.

Un bon escargot, c’est aussi un savoir-faire et une préparation manuelle que seuls les bourguignons savent perpétuer. Une cuisson des chairs au court bouillon, un tri manuel avant encoquillage et une préparation au beurre frais extra-fin avec ail, persil, échalotes et épices. Rien d’autre.
  1. Escargot Belle Grosseur x12 sur assiette

    Escargot Belle Grosseur x12 sur assiette

    1 assiette de 12
    Origine France

    Origine France

    Ramassés à l'état sauvage, cuisinés et préparés avec un beurre à l'ail, 12 escargots de Bourgogne de belle grosseur
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  2. Escargot Très Gros x12 sur assiette

    Escargot Très Gros x12 sur assiette

    1 assiette de 12
    Origine France

    Origine France

    Ramassés à l'état sauvage, cuisinés et préparés avec un beurre à l'ail, 12 très gros escargots de Bourgogne
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  3. Escargot Belle Grosseur x48

    Escargot Belle Grosseur x48

    1 barquette de 48
    Origine France

    Origine France

    Ramassés à l'état sauvage, cuisinés et préparés avec un beurre à l'ail, 48 escargots de Bourgogne d'une belle grosseur
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  4. Escargot Très Gros x36

    Escargot Très Gros x36

    1 barquette de 36
    Origine France

    Origine France

    Ramassés à l'état sauvage, cuisinés et préparés avec un beurre à l'ail, 36 très gros escargots de Bourgogne
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