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Corolle de sole farcie...
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Corolle de sole farcie sauce nantua 2x220g

Ce corolle de sole, poisson noble par excellence, est ici préparé avec le plus grand soin.
Chaque portion est farcie à la main avec une garniture exquise, comprenant notamment des crevettes, des champignons et des herbes aromatiques, pour une explosion de saveurs inégalée.
La sole est ensuite enveloppée dans une délicate pâte feuilletée croustillante qui ajoute une touche d'élégance à ce plat déjà exceptionnel.
La sauce nantua, une spécialité française renommée, accompagne ce met avec une onctuosité incomparable.
Préparée à base de crème fraîche, de beurre, et de fines écrevisses, elle apporte une richesse et une douceur qui viennent sublimer le corolle de sole.
Idéal pour une soirée spéciale, un dîner romantique, ou pour impressionner vos invités, ce plat d'exception est une invitation à la gastronomie française de haut vol.

Ce plat vous permettra de servir 1 à 2 convives.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage.

Au four traditionnel : placer le produit au four à 175°C (thermostat 6) pendant 30 minutes

Filet de sole 31% (Cynoglossus spp., Atlantique Centre Est (FAO 34)), CRÈME (CRÈME , stabilisant : carraghénanes), Bisque de hormard 9,5% (eau, CRUSTACÉS (coffres et concentré de HOMARD, têtes et pinces de LANGOUSTINE (SULFITES), CRABE), concentré de tomates, vin blanc, amidon modifié, oignons, huile de colza, carottes, cognac, sel, BEURRE, protéines de LAIT et LACTOSE, poireaux, extrait de levure, acidifiant : acide citrique, épices et plantes aromatiques (dont ail), arômes), FUMET de POISSON (Eau, Maltodextrine, sel, arômes, oignons, fécule de pomme de terre, POISSON, exhausteur de goût : glutamate monosidique E621 et inosinate et guanylate E635, acidifiant : acide citrique E330, poivre blanc, laurier, colorant caramel : E150c), ECREVISSE 9% (Procambarus clarkii, Origine Espagne) (ECREVISSE, Eau, Sel, Correcteur d'acidité (acide citrique), Anioxydant (disulfite de sodium) , Queue de SAUMON 8,2% (Salmon salar, élevage Norvège), Concentré de tomate, Persil , OEUFS, Basilic, Amidon de maïs, Sel, Brandy (Sulfites), Poivre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie (KCAL)
114.6
Matières grasses
7.3
Dont acides gras saturés
4.1
Glucides
2.5
Dont sucres
1.1
Protéïnes
9.7
Sel
0.8
REFLETS DE NOS TERROIRS - Chemin des Frênes – 42720 BRIENNON
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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(21,00 € /kg)
Produit indisponible

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