RECETTES
Paleron de boeuf Angus 2-3kg
Ce paleron de boeuf Angus est absolument parfait pour réaliser des recettes inratables ! Il vous procurera beaucoup de plaisir à table...
Une fois mijoté en cocotte, votre paleron de boeuf sera extra moelleux et pourra attendre sans problèmes que vos convives désirent passer à table.
Dans les champs, le boeuf Angus se reconnaît facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire.
L'Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral équilibré et élégant.
Quel vin servir avec mon paleron de boeuf ?
Carré de boeuf vous recommande un Bourgogne Pinot Noir Maison Louis Verjon 2019 comme vin rouge pour accompagner votre paleron de boeuf.
Origine : Irlande, France, Angleterre, Allemagne
INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.
Boeuf de race Angus
Le boeuf Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne sa tendreté, une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.
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