RECETTES
Côte de boeuf Angus 800g-1kg
Dans les champs le boeuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire. L'Angus doit sa réputation à sa viande de boeuf tendre et finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral équilibré et élégant. La côte de boeuf Angus est parfaite pour vos repas de partage. Cette belle côte de boeuf Angus peut aussi se préparer en cuisine dans un four bien chaud après avoir été snackée. Retrouvez nos conseils de cuisson de la côte de boeuf dans l'onglet préparation.
Quel vin avec votre côte de boeuf Angus ?
Carré de boeuf vous recommande un Côte-Rôtie Domaine Jasmin comme vin rouge pour accompagner votre faux-filet de boeuf Angus.
Origine : Irlande, France, Angleterre, Allemagne
INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.
Boeuf de race Angus
Le boeuf Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne sa tendreté, une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.
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