RECETTES
Côte de boeuf Angus 950g-1,15kg
Dans les champs le boeuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire.
L'Angus doit sa réputation à sa viande tendre et finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral équilibré et élégant.
La côte de boeuf Angus se grille généralement au barbecue.
Elle peut aussi se préparer en cuisine dans un four bien chaud après avoir été snackée.
Quel vin avec la côte de boeuf Angus XL?
Nous vous recommandons un Côte-Rôtie Domaine Jasmin.
Origine : Irlande, France, Angleterre, Allemagne
INFO BREXIT : Les approvisionnements Irlande sont actuellement incertains, ce qui nous amène à diversifier nos provenances vers des exploitations de qualité équivalente proposant des conditions d'élevage similaires en France et au nord de l'Europe.
Merci de votre compréhension.
Boeuf de race Angus
Le boeuf Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne sa tendreté, une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.
En savoir plus...
