Coeur de Neufchâtel AOP au lait cru 200g

Avec sa forme caractéristique, ce Neufchâtel fait partie de la famille des fromages à croûte fleurie et à pâte molle. Sa croûte fleurie légèrement duveteuse donne un nez de sous bois.
Elle cache une pâte de couleur jaune sous la croûte et qui devient blanche au cœur du fromage.

Quel vin avec le coeur Neufchatel au lait cru ?

Pour un Cœur de Neufchâtel AOP au lait cru, crémeux et aromatique, deux accords permettent de varier les plaisirs. En blanc, le Petit Chablis cuvée Vieilles Vignes Domaine Jean-Marie Naulin apporte fraîcheur et minéralité, soulignant délicatement la texture onctueuse et les arômes du fromage. En rouge, le Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud Cuvée des David BIO offre rondeur et notes fruitées, créant un contraste subtil et gourmand avec la richesse du Neufchâtel.