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- NOS SÉLECTIONS
- CHOUCROUTEAvec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné au champagne et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute !
- ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUFNous proposons régulièrement des pièces de bœuf français, sélectionnées parmi les meilleures races, garantissant des saveurs authentiques pour vous.
- TERROIRS & PRODUCTEURSNous sélectionnons des éleveurs passionnés et responsables, offrant des produits de qualité, respectueux des traditions et des terroirs, pour garantir une production locale d'exception.
- BOUCHERIE
- TOUTES NOS VIANDES
- Paleron de boeuf AngusLe paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
- 18 recettes de cuisses de pouletQue serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
- Marée
- Poisson, crustacés et coquillagesCarré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
- CHARCUTERIE
- La charcuterie haut de gamme de FranceDes charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- Des produits de haute qualitéÉlaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
- TRAITEUR
- Cocktail saléUn large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- Pâtes fraîches et raviolis artisanauxUne sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
- PRIMEUR
- Truffe fraîchesélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- Légumes fraischoisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- Fruits Fraispour faire le plein de fruits de saison
- AromatesLe fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
- CRÈMERIE
- PLateau de fromagesNotre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- Fromages à fondre ou râpésLes fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- Beurre - Lait - Crème - OeufsBeurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- Dessert lactésNos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
- ÉPICERIE FINE
- Cave à Vins et BièresUne sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- Truffes et dérivésTruffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- Sauces artisanalesDécouvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
- CARRÉ BOX
- Nos coffrets cadeaux gourmandsFaites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- Notre Box fruits & légumes de saisonUne Box composée de fruits et légumes frais de saison
- Box familiales pour un achat malin !Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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"Une viande de bœuf Normand, choisie par notre chef boucher pour ses qualités gustatives et découpée à la demande par nos soins."
Une viande de bœuf française d'exception
Ce bœuf normand sélectionné pour vous par Carré de bœuf a été élevé à des fins bouchères en Bretagne, dans le Morbihan, pour une qualité, une saveur et une tendreté optimales.
La viande de bœuf normande a une très belle couleur et est riche en protéines. Son fin persillage naturel lui confère une saveur reconnue, ainsi qu'une bonne jutosité et beaucoup de moelleux.
Le bœuf normand endémique de la région Normandie, est toujours principalement élevé dans le Grand Ouest. On est habitué à y voir son pelage blanc tacheté de brun et il y bénéficie de l'herbe des prairies permanentes locales. Il est élevé de façon rustique en plein air, passant la plus grande partie de l'année au pâturage, ce qui lui confère des qualités gustatives exceptionnelles.
Si cette race est connue pour ses qualités laitières, elle produit également une viande recherchée par les connaisseurs pour sa saveur et son persillé, grâce à son gras intramusculaire bien réparti.
La sélection boeuf normand de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite
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Filet Chateaubriand de boeuf Normand (tournedos) 200-225g
Prix
79,78 € /kg
(maximum 35,90 € /pièce) Produit indisponible
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Bavette d'aloyau de boeuf Normand x2 350-400g
Prix
44,45 € /kg
(maximum 17,78 € /pièce) Produit indisponible
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Entrecôte de boeuf Normand x5 1,5-2kg
Prix
67,43 € /kg
(maximum 134,86 € /pièce) Produit indisponible
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