Reconnaissable à sa taille conséquente, sa couleur éclatante et à sa forme de croissant de lune, craquante et fondante, elle offre un agréable goût de noisette.

L'olive de Lucques

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"Reconnaissable à sa taille conséquente, sa couleur éclatante et à sa forme de croissant de lune, craquante et fondante, elle offre un agréable goût de noisette."

Olive de Lucques carte
Olive de Lucques

La Lucques, olive de pays, est une variété produite exclusivement sur la région Languedoc-Roussillon.

C'est une olive d'un beau vert cru, croquante, charnue, douce et fondante, idéale pour la table comme pour la cuisine.

L'olive native du Sud de la France est chez Carré de Boeuf !

Sa chair est abondante, au grain très fin et d'une saveur remarquable. Qualité des terroirs, respect du produit, cueillette à la main, calibrage sélectif, préparation traditionnelle au naturel, L'Oulibo, principale coopérative oléicole de la région et plus gros producteur d'olives Lucques au monde, réunit toutes les conditions pour vous offrir les meilleures Lucques du marché. Des conditionnements variés de 200g à 3kg apportent une grande souplesse à vos approvisionnements.

Olive de Lucques ceuillette
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