Señorio de Montanera

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Le porc ibérique de l’appellation d’origine protégée "Dehesa de Extremadura. Porcs de race pure ibérique "pata negra" et nourris de glands (bellota)

Carte Señorio de Montanera
Jambon de porc ibérique

Les jambons qui portent cette appellation figurent parmi les meilleurs jambons au monde.

Señorío de Montanera est un collectif d'éleveurs qui respecye les exigences du label AOP "Dehesa de Extremadura".

fond proc ibérique

100% porc ibérique, un grand "pata negra", Bellota (nourri de glands) !

Les porcs donc proviennent ces jambons sont de race pure ibérique "pata negra". Ils sont nourris de glands ("bellota" en Espagnol) trouvés naturellement dans les prairies caillouteuses plantées de chênes dans lesquelles ils vivent en liberté ("dehesa").

Leur alimentation spécifique garantit le savoureux goût de noisette de leur gras fondant en bouche, typique du jambon Bellota 100% Ibérico.

Señorío de Montanera propose aussi de savoureux chorizos, lomos ou paletas, issus de ces mêmes porcs ibériques.

porc ibérique "pata negra"

La sélection senorio de montanera de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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