Amiotte

La saveur de la charcuterie franc-comtoise,
sublimée par le fumage traditionnel montagnard en "tuyé".

Amiotte carte
Amiotte tuyé pour fumage

Les saveurs du fumage traditionnel en "tuyé"

Fidèles aux recettes traditionnelles, toutes les fameuses saucisses de la maison Amiotte sont fumées au bois de sapin dans des "tuyés" (voir photo) par ses maîtres fumeurs.

Une qualité éprouvée, un grand classique Carré de Boeuf !

Cette méthode de fumage typique aux régions d'altitude prend en compte les différents paramètres que sont le vent, la température, la pression atmosphérique et l'hygrométrie.

La maîtrise de ce savoir-faire délicat assure la qualité et la saveur de la saucisse qui doit fumer sans se dessécher.

La saucisse de Morteau Amiotte a obtenu la médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2016.

Amiotte saucisse de Morteau

La sélection amiotte de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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  • 5,00 € - 60,00 €

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5 articles

Saucisse de Morteau à cuire IGP porc français boyau naturel x5 1,5-2kg

Porc de France
IGP
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29,95 € /kg

(maximum 59,90 € /pièce)

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Saucisse de Montbéliard à cuire IGP porc français boyau naturel x10 1,7-1,9kg

Porc de France
IGP
Prix

21,00 € /kg

(maximum 39,90 € /pièce)

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Saucisse de Morteau cuite IGP 250g

Porc de France
IGP
Prix

8,50 € /pièce

(34,00 € /kg)

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Saucisse de Montbéliard cuite IGP 2x100g

Porc de France
IGP
Prix

5,90 € /pièce

(29,50 € /kg)

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