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Plus tendre et plus léger que l'onglet de boeuf, cette pièce de veau découpée dans le sens de la fibre est reconnaissable par son fondant délicieux.
Une pièce peu courante à découvrir !
Nous vous recommandons le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
12,50 € /pièce
(62,50 € /kg)