Caviar français Baeri Ébène 30g

Maturé 6 à 8 mois en chambre froide jusqu'à son stade optimal Ébène exprime une puissance gustative intense et une persistance exceptionnelle.
Iodé mais peu salé il apporte des notes d'huître d'oursin de noisette verte.
La belle taille des œufs offre au regard des couleurs profondes aux nuances subtiles allant de l'anthracite au mordoré.

Quel vin avec ce caviar maturé ?

Notre caviar français se déguste avec un Champagne brut, ou encore un vin blanc sec, un Chablis par exemple.