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GIBIERQui dit fêtes de fin d'année dit "gibier". Sa saveur subtile à forte, selon les espèces choisies, suscite l'envie dès les premiers frimas et nous en rêvons quand décembre approche... mais elle n'est pas si facile à trouver !
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CHOUCROUTEAvec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute ! Riche en antioxydants et en vitamine C, la choucroute est idéale pour renforcer la flore intestinale !
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Spécial FêtesLa saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
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TOUTES NOS VIANDES
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Recette de rôti de paleron de boeufTout le monde connait le paleron en boeuf bourguignon, mais cuit entier ou en gros tronçons, c'est aussi une belle pièce de boeuf à mijoter pour une viande confite et incroyablement fondante.
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18 recettes de cuisses de pouletQue serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
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Marée
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Poisson, crustacés et coquillagesCarré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
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La charcuterie haut de gamme de FranceDes charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
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Des produits de haute qualitéÉlaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
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Cocktail saléUn large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
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Pâtes fraîches et raviolis artisanauxUne sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
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Truffe fraîchesélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
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Légumes fraischoisis pour vous directement sur le marché de Rungis
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Fruits Fraispour faire le plein de fruits de saison
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AromatesLe fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
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PLateau de fromagesNotre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
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Fromages à fondre ou râpésLes fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
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Beurre - Lait - Crème - OeufsBeurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
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Dessert lactésNos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
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Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
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Cave à Vins et BièresUne sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
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Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
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Truffes et dérivésTruffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
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Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
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Sauces artisanalesDécouvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
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Nos coffrets cadeaux gourmandsFaites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
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Notre Box fruits & légumes de saisonUne Box composée de fruits et légumes frais de saison
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Box familiales pour un achat malin !Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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RECETTES
Des poissons sélectionnés et travaillés frais dans le respect des meilleures pratiques, avec une grande exigence de qualité.
"Des poissons sélectionnés et travaillés frais dans le respect des meilleures pratiques, avec une grande exigence de qualité."
Les saumons et truites fumés Guyader sont préparés selon une méthode traditionnelle.
Travaillés entièrement à la main, ils sont filetés frais, salés au sel sec, lavés, séchés, puis fumés à froid au bois de hêtre 5 à 8h en moyenne.
Une qualité éprouvée, un best of Carré de boeuf !
Les filets de saumon ou de truite sont ensuite maturés environ une journée, selon leur calibre, leur taux d'humidité et de gras.
Ils sont enfin tranchés à la main par des trancheurs expérimentés, ou à la machine, sans raidissage (par surgélation flash préalable).
Une gestion parfaite de la traçabilité et des contrôles qualité à chaque étape garantissent une fraîcheur irréprochable.
La sélection guyader poissons fumés de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite
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3 articles
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Truite fumée des Pyrénées à la ficelle tranchée main a/ peau s/ intercalaires 600g
Prix
45,00 € /pièce
(75,00 € /kg)
Bientôt disponible
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