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RECETTES 
Pour une recette encore plus délicate, nous vous recommandons l'usage du lentillon de Champagne, qui apportera toute sa finesse à votre plat.
1 h 50 minutes Partager : 
Ingrédients
PréparationFaites cuire la viande dans un grand volume d'eau avec le thym, une feuille de laurier et le poireau pendant 1 heure 30 environ.
Au bout d'une heure, coupez les carottes et l'oignon en petits morceaux. Dans une autre casserole, faites revenir les carottes et l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes pour les colorer.
Versez les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau, ajoutez la feuille de laurier, les clous de girofle et laissez cuire pendant 30 minutes.
Égouttez la viande et les lentilles et présentez l'ensemble dans un plat.
Je commande mes ingrédients ! 3,23 € /pièce 3,80 € /pièce
(3,23 € /kg)2,10 € /pièce 2,80 € /pièce
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(1,90 € /kg)6,95 € /pièce
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(11,67 € /kg) 35 minutes 1 h 15 minutes 50 minutes 1 h 
