


Provenant d'une filière d'excellence en Dordogne, ce veau a bénéficié d'un élevage raisonné d'un minimum de 15 jours sous la mère.
Coupée par nos maîtres bouchers, cette côte premium bien épaisse gardera tout son moelleux et sa jutosité lors de la cuisson.
Si vous choisissez de la cuire à la poêle ou en sauce, nous vos recommandons un vin blanc de Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
Au barbecue, on optera pour un vin rouge de Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
25,11 € /kg 27,90 €/kg
(maximum 128,10 € /pièce)13,25 € /kg
(maximum 15,90 € /pièce)