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Côte de veau française...
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Côte de veau française premium détalonnée manchonnée 500-700g

Provenant d'une filière d'excellence en Dordogne, ce veau a bénéficié d'un élevage raisonné d'un minimum de 15 jours sous la mère.
Coupée par nos maîtres bouchers, cette côte premium bien épaisse gardera tout son moelleux et sa jutosité lors de la cuisson.

Quel vin avec la côte de veau ?

Si vous choisissez de la cuire à la poêle ou en sauce, nous vos recommandons un vin blanc de Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
Au barbecue, on optera pour un vin rouge de Bourgogne Pinot Noir Maison Louis Verjon 2019.

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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.
Saisissez la 1 minute de chaque côté dans une poêle huilée. Réduisez le feu et terminez sa cuisson au beurre en l'arrosant régulièrement jusqu'à obtenir une cuisson rosée.
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

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