La Dispensa di Amerigo

"Vénérable maison italienne de Savigno dans les Appenins, spécialisée en Épicerie Fine."

Des produits traditionnels ancestraux réédités par un chef étoilé italien

Lors d'un voyage dans les Appennins, nous avons découvert les produits "Amerigo 1934", issus d'une vénérable maison de Savigno.

Coup de coeur Carré de Boeuf pour ce balsamique et ces mini artichauts !

Ces produits traditionnels de l'Emilie Romagne sont servis depuis 70 ans dans le restaurant La Dispensa di Amerigo, 1 étoile au Guide Michelin.

Devant leur succès, son chef et patron, Alberto a lancé il y a quelques années une collection de produits d'épicerie fine à base des meilleurs ingrédients saisonniers de la région et un fameux vinaigre balsamique.

Produit phare de la maison, les petits artichauts "Carciofini" en italien, sont cueillis frais en Sardaigne, offrent un croquant et des saveurs inégalées.