Vente événementielle de viande de boeuf Parthenais, élevée en France, découpée pour vous par notre chef boucher.

Vente événementielle de boeuf Parthenais maturé 4 semaines

"Une sélection de bœufs de race Parthenais chez les meilleurs éleveurs en plein air."

Disponible en quantités limitées jusqu'au jeudi 10 novembre

Recette d'entrecôte de boeuf Salers Carré de Boeuf

Le boeuf Parthenais, une des plus vieilles races bovines françaises, originaire de la région de Parthenay, en Poitou-Charentes.

La race de bœuf Prthenais offre une viande tendre, uniformément persillée et très savoureuse. Découpée directement dans notre atelier boucherie à Rungis, la viande de ce boeuf Parthenais sélectionné en circuit court, présente.

Découvrez nos recettes gourmandes de viande de boeuf

Une viande persillée et particulièrement tendre et maturée 4 semaines

Le boeuf Parthenais est élevé en plein air, il se caractérise par une robe rousse unie, un museau clair et des muqueuses noires.La viande de bœuf Parthenais fait l’unanimité grâce à ses fibres fines et son persillage serré, et la tendreté de son grain. Le boeuf Parthenais est particulièrement apprécié pour la qualité exceptionnelle de ses morceaux à poêler ou griller.
Notre chef boucher l'a mise en maturation 4 semaines, afin de décupler encore sa tendreté et ses saveurs.

Nos conseils de cuisson de l'entrecôte
Nos recettes de boeuf et de veau

La sélection boeuf de race parthenaise de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

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