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Mini chapon du Gers prêt à...
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Mini chapon du Gers prêt à cuire 1.9-2.9kg

La maison Xavier Abadie est la première en France à avoir créé cette petite volaille sur une idée originale d’André Daguin (grand chef Gersois inventeur du Magret de Canard).
C’est un coq de souche naine né en juin et engraissé jusqu’en décembre.
Sa viande est plus fine celle du gros Chapon car la fibre de la viande est naine.Idéal pour un réveillon de 6-8 personnes il vous sera livré étêté et vidé.

Origine France
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Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Produit frais, peut aussi être congelé.
Pocher 30mn au bouillon avant d'enfourner préserve le moelleux de votre volaille. Cuire au four à 150°C maximum et l’arroser très régulièrement, environ 30mn de cuisson par livre (500 g).
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.