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La caille est un petit oiseau de chasse, mais également d'élevage, utilisé en gastronomie pour sa saveur délicate et sa viande tendre, populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Cette caille peut être préparée de plusieurs manières : rôtie, grillée, braisée ou sautée, et assaisonnée avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur naturelle. Elle peut être servie avec une variété d'accompagnements tels que légumes, fruits, céréales ou sauces. Cette caille est un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut ajouter une touche d'élégance à n'importe quel repas.
Ce panier comprend 10 cailles françaises PAC
Carré de boeuf vous recommande un Bourgogne Pinot Noir Maison Louis Verjon 2019 ou le Blaye Côte de Bordeaux Château La Braulterie de Peyraud BIO comme vin rouge pour accompagner vos cailles francaises.
Origine : France
Griller au four, à la broche ou au barbecue et aussi de la cuire en cocotte.