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RECETTES
Foie gras de canard cru extra éveiné 400-500g
Ce foie gras de canard cru éveiné est un produit d'exception qui offre une expérience gustative raffinée. Ce foie gras a été soigneusement sélectionné pour sa qualité supérieure, garantissant ainsi une texture délicate et un goût exquis. Prêt à être préparé selon vos préférences, il est souvent apprécié lorsqu'il est légèrement cuit à mi-chemin, offrant ainsi une fusion parfaite entre la texture fondante et le goût intense du foie gras. Une autre façon délicieuse de savourer ce produit est de le poêler, en lui donnant une croustillance dorée à l'extérieur tout en préservant sa tendreté à l'intérieur.
Pour accompagner ce met succulent, vous pouvez préparer des pommes snackées, qui ajoutent une touche de douceur et de contraste à la richesse du foie gras.
Quel vin avec mon foie gras de canard poêlé ?
En ce qui concerne le choix du vin pour accompagner le foie gras de canard poêlé, nous vous recommandons de privilégier des vins qui complètent et enrichissent les saveurs du plat.
Deux excellentes options seraient le Saint-Romain du Domaine Alain Gras, qui offre une belle fraîcheur et une minéralité subtile, ou bien le Côte-Rôtie Domaine Jasmin, un vin rouge élégant aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices, qui saura mettre en valeur les saveurs du foie gras poêlé.
