 gibier.jpg)
 choucroute-3.jpg)
.jpg)
RECETTES 
Cuisse de canard x2 origine France 700-800g
Cette délectable cuisse de canard vous offre un mélange parfait de textures et de saveurs.
Une fois confite, elle révèle un fondant divin qui vous transportera au paradis gustatif.
Sa peau, croustillante à souhait, révèle une délicate touche de caramel, ajoutant une note gourmande à chaque bouchée.
La préparation de cette cuisse de canard est d'une simplicité désarmante, ce qui la rend accessible à tous les cuisiniers, des plus novices aux plus expérimentés.
Elle se prête particulièrement bien à une cuisson lente au four ou en cocotte, permettant ainsi à la viande de se détendre et d'absorber toutes les saveurs qui la sublimeront.
Quel vin avec ma cuisse de canard ?
Bien sûr. Pour accompagner des cuisses de canards confites ou rôties, riches et savoureuses, le choix se portera idéalement sur un vin rouge structuré mais élégant. Vous pourriez opter pour un Pinot Noir de Bourgogne avec des notes de fruits rouges et une belle acidité, comme le Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin 2022, ou, si vous préférez un vin plus puissant, un Châteauneuf-du-Pape avec ses arômes de fruits mûrs et sa structure, tel que le Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Pointu rouge 2009, qui est parfaitement adapté à la volaille de caractère.
