


Une viande d'exception, cette côte de boeuf provient de Galice.
La production de cette viande respecte un système d'élevage traditionnel : élevage en plein air, production extensive, alimentation naturelle et absence de stress.
Tout cela combiné à sa morphologie particulière, fait que ces bovins fournissent moins de viande mais une qualité exceptionnelle, offrant un arôme et une saveur incomparables.
Carré de boeuf vous recommande un Saumur-Champigny Source du Ruault ou le Côte de Provence rosé M Minuty.
À griller 15 minutes de chaque coté sur un barbecue, ou 30 minutes dans un four bien chaud après avoir été snackée.
Pour savoir comment bien cuire votre côte de boeuf, retrouvez tous les conseils de notre boucher ici
36,00 € /kg
(maximum 12,60 € /pièce)