Escargot de Bourgogne au chablis très gros x48

Préparés selon une recette traditionnelle, ces escargots de Bourgogne très gros sont cuisinés au Chablis, un vin blanc reconnu pour sa finesse.
Présentés dans leur coquille, ils dévoilent une chair moelleuse et savoureuse, subtilement relevée d’un beurre persillé à l’ail.
La présence du Chablis apporte une note élégante, légèrement minérale et florale, qui rehausse l’ensemble sans dominer.

À servir bien chauds, en entrée ou à l’apéritif dînatoire, ces escargots feront sensation accompagnés d’un pain croustillant, d’un verre de vin blanc sec ou d’une salade verte légèrement assaisonnée.
Il suffit de les passer au four 10 à 12 minutes à 180°C.