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RECETTES
Foie gras de canard français entier mi-cuit au sauternes produit à la ferme terrine 450g
Idéal pour les grandes occasions, ce foie gras de canard français mi-cuit révèle toute la finesse d’une préparation traditionnelle, sublimée par une touche de Sauternes. Sa texture fondante et onctueuse s’accompagne de notes délicatement sucrées et parfumées, qui s’harmonisent parfaitement avec la richesse du foie gras. Son parfum gourmand et raffiné en fait une entrée d’exception pour vos repas festifs. Présenté en terrine de 450g, produit à la ferme avec soin, il se déguste simplement tranché sur du pain de campagne, accompagné d’un chutney de figues, d’une confiture d’oignons ou de quelques grains de fleur de sel.
Quel vin avec un foie gras français fermier au Sauternes ?
Pour ce foie gras de canard français entier mi-cuit au Sauternes, produit à la ferme, Carré de boeuf vous recommande des vins à la fois nobles et équilibrés. Le Montbazillac Domaine de la Croix 2019 HVE s’accorde à merveille avec la richesse du foie gras grâce à ses arômes de miel, de fruits confits et sa douceur enveloppante. Pour une alternative raffinée, le Champagne Chassenay d’Arce Cuvée Sélection brut offre une fraîcheur élégante et une belle tension, soulignant la finesse et la profondeur aromatique du foie gras.
