Issu des chasses françaises, le cerf (ou biche) sélectionné par la boucherie en ligne Carré de bœuf bénéficie du label "Gibier de chasse / Chasseurs de France".


  1. Civet de cerf

    Civet de cerf

    ensemble de 500 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Issu de l'épaule et du collier : une saveur unique pour assurer les grands classiques de la cuisine française
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    10,50 €
    21,00 €/kg
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  2. Pavé de biche

    Pavé de cerf x2

    2 pièces de 180 g chacune
    Chasses de France

    Chasses de France

    Partie noble du cuissot, tendre à souhait : une pièce maîtresse rapide à préparer.
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    15,90 €
    44,18 €/kg
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  3. Tournedos de biche

    Tournedos de cerf x2

    2 pièces de 160 g chacune
    Chasses de France

    Chasses de France

    Découpé dans le filet, d'une tendreté incomparable : facile de régaler un gastronome en 5 minutes.
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    24,00 €
    75,00 €/kg
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  4. roti de cuissot de cerf

    Rôti de cuissot de cerf

    1 pièce de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Chair d'une belle douceur, classique de la gastronomie : le menu idéal d'un diner aux couleurs d'automne.
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    32,00 €
    40,00 €/kg
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  5. Roti de filet de biche

    Rôti de filet de cerf

    1 pièce de 800 g
    Chasses de France

    Chasses de France

    Fin du fin des pièces à rôtir, chair d'une incomparable tendreté : le plaisir inédit des amateurs de viande rouge.
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    59,60 €
    74,50 €/kg
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