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RECETTES
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Quiche lorraine 2x±150g
La quiche, originaire de Lorraine, est devenue un classique de la cuisine française (son nom vient de l’allemand "Kuchen", gâteau).
Ses origines remontent au XVIe siècle, à Nancy, dont elle est une spécialité, son nom local est féouse.
Elle était faite jadis de pâte à pain, mais on la réalise aujourd’hui avec une croûte brisée.
La quiche lorraine est une tarte garnie d’un mélange de jambon, de lardons et d’un flan aux œufs.
La pâte, de composition pur beurre, est croustillante et savoureuse.
Ses origines remontent au XVIe siècle, à Nancy, dont elle est une spécialité, son nom local est féouse.
Elle était faite jadis de pâte à pain, mais on la réalise aujourd’hui avec une croûte brisée.
La quiche lorraine est une tarte garnie d’un mélange de jambon, de lardons et d’un flan aux œufs.
La pâte, de composition pur beurre, est croustillante et savoureuse.
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Kirn Production
Pâtisserie charcutière traditionnelle alsacienne de très haute qualité.
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