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Ces quenelles de brochet cuisinées dans une sauce à base de fumet de poisson, crémée et montée au beurre sont réhaussées d'une note de safran, le tout arrosé de vin blanc Mâcon Village.
Un véritable plat de fêtes à savourer en famille ou entre amis pour vos réceptions et grandes occasions.
Nombre de portions : 10
Quel vin avec les quenelles de brochet sauce safran ?
Nous vous proposons un Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
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  RECETTES
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