RECETTES
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Côte de porc de souche Duroc désossée x2 300-400g
Issues d'un porc espagnol de souche à la génétique idéale pour la dégustation, majoritairement Duroc, ces côtes de porc présentent des qualités gustatives exceptionnelles, un persillage marqué et une tendreté remarquable.
La qualité rare de cette viande de porc témoigne par elle-même d'un élevage dans les meilleures conditions, d'une croissance lente et d'une alimentation parfaitement contrôlée.
Quel vin avec les côtes de porc espagnol ?
Carré de boeuf vous recommande le Bourgogne Pinot Noir Domaine Rossignol-Février BIO.
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