Recette de boudin blanc de...

Recette de boudin blanc de volaille aux pommes

Le recette facile et festive du boudin blanc aux pommes par Carré de boeuf

25 minutes
Préparation  : 
10 minutes
Cuisson  : 
15 minutes
Personnes  : 
4
Très facile
Abordable

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Recette de boudin blanc de volaille aux pommes Ingrédients
  • Ingrédients pour cuisiner le boudin blanc aux pommes

  • 4 boudins blancs aux morilles de 100 g chacun
  • 4 pommes à cuire
  • 60 g de beurre
  • Sel et poivre du moulin
Préparation

Préparation et cuisson du boudin blanc aux pommes

Pelez les pommes en quartiers en enlevant la peau et les pépins. Coupez chaque quartier en 2 pour faire 8 morceaux par pomme. Faites-les dorer doucement à la poêle dans 30g de beurre en les retournant régulièrement pendant 15 minutes.

Pendant ce temps faîtes cuire à feu modéré les boudins blancs dans une autre poêle dans le restant du beurre en les retournant régulièrement.

Salez et poivrez les pommes et les boudins. Présentez-les ensemble.

L'astuce du chef

Le choix des pommes à cuire est important. N’hésitez pas à mélanger les types de pommes : leur goût et acidité se combinera avec bonheur. Vous pouvez épicer les pommes à votre convenance, avec de la cannelle par exemple.

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