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NOS SÉLECTIONS
- - PROMOTION
    🎅🎄 SPÉCIAL FÊTES 🎄🎅
    🐗 GIBIER 🐗
    🍁 CHOUCROUTE 🍁
    📢 NOUVEAUTÉS 📢
    🤩 VIANDES D'EXCEPTION 🤩
    TRUFFE ET DÉRIVÉS
    TERROIRS & PRODUCTEURS
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - GIBIER
  - GIBIER
    Qui dit fêtes de fin d'année dit "gibier". Sa saveur subtile à forte, selon les espèces choisies, suscite l'envie dès les premiers frimas et nous en rêvons quand décembre approche... mais elle n'est pas si facile à trouver !
- - CHOUCROUTE
  - CHOUCROUTE
    Avec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute ! Riche en antioxydants et en vitamine C, la choucroute est idéale pour renforcer la flore intestinale !
- - Spécial Fêtes
  - Spécial Fêtes
    La saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    Boeuf
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
    Canard
    Dinde
    Émincés et marinades
    Lapin
    Pintade
    Porc
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    Demi-sel
    Émincés de porc
    Filet mignon - Pluma
    Rôti de porc
    Sauté de porc
    Poulet
    Veau
    Viande de gibier
    Cerf - Biche
    Chevreuil
    Sanglier
    Viandes d'exception
    Viandes traiteur
    Brochettes
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Recette de rôti de paleron de boeuf
  - Recette de rôti de paleron de boeuf
    Tout le monde connait le paleron en boeuf bourguignon, mais cuit entier ou en gros tronçons, c'est aussi une belle pièce de boeuf à mijoter pour une viande confite et incroyablement fondante.
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    Charcuterie d'exception
    Jambon cru
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    Terrines - Rillettes
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    Bresaola - Viande des Grisons
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    Planches de charcuterie
    Saucisses - Boudin
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    Cocktail salé
    Entrées et terrines
    Escargots
    Foie gras
    Huîtres
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    Pâtes fraîches
    Pâtisserie charcutière
    Plats cuisinés traiteur
    Plats cuisinés à partager
    Plats cuisinés individuels
    Sauces festives
    Tartinables
    Viandes cuites
    Viandes traiteur
    Brochettes
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    Bocaux de légumes
    Soupes
    Tapas - Olives - Pickles
    Champignons - Truffes et dérivés
    Conserves de poisson
    Épices - Condiments
    Épices
    Huile - Vinaigre
    Sel - Poivre
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    Fruits et légumes secs
    Pâtes
    Riz
    Semoule
    Graines et biscuits apéritifs
    Plats cuisinés
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    Café et Thé
    Cave à Vins et Bières
    Desserts et friandises
    Ingrédients de pâtisserie
    Miels confitures
    Pain
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Choucroute
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Grillade
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
  - Nos coffrets cadeaux gourmands
    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
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    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
RECETTES
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Sauces & Confits : notre sélection pour les chefs

Sauces tomates italiennes ou encore truffées, vous trouverez ici les meilleures sauces choisies par les experts de l'Épicerie Fine Carré de boeuf, livrées gratuitement chez vous.

Cette sélection est également celle proposée aux chefs dans notre pavillon du marché de Rungis.

La sélection sauces - confits de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

Moutarde de Bourgogne IGP 105g

Moutarde de Bourgogne IGP 105g

IGP

2,84 € /pièce 2,99 € /pièce

(27,05 € /kg)

-5%
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Moutarde de Dijon au pain...

Moutarde de Dijon au pain d'épices 105g

Origine nationale France

2,84 € /pièce 2,99 € /pièce

(27,05 € /kg)

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Moutarde aux noix du...

Moutarde aux noix du Périgord 105g

Origine nationale France

2,47 € /pièce 2,60 € /pièce

(23,52 € /kg)

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Moutarde au cassis de Dijon...

Moutarde au cassis de Dijon 105g

Origine nationale France

3,10 € /pièce

(29,52 € /kg)

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Moutarde au piment...

Moutarde au piment d'Espelette 105g

Origine nationale France

4,28 € /pièce 4,50 € /pièce

(40,76 € /kg)

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Moutarde au pinot noir 105g

Moutarde au pinot noir 105g

Origine nationale France

3,99 € /pièce

(38,00 € /kg)

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Préparation facile colombo...

Préparation facile colombo BIO 80g

Origine nationale France

BIO

4,90 € /pièce

(61,25 € /kg)

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Préparation facile tikka...

Préparation facile tikka masala BIO 80g

Origine nationale France

BIO

4,90 € /pièce

(61,25 € /kg)

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Pâte de curry BIO 130g

Pâte de curry BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Pâte de poivron 190g

Pâte de poivron 190g

Origine Italie

3,99 € /pièce

(21,00 € /kg)

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Moutarde présentoir 5x105g

Moutarde présentoir 5x105g

Origine nationale France

24,69 € /pièce 25,99 € /pièce

(47,03 € /kg)

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Confit d'oignon aux agrumes...

Confit d'oignon aux agrumes 100g

Origine nationale France

2,00 € /pièce

(20,00 € /kg)

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Chutney de mangue 100g

Chutney de mangue 100g

Origine nationale France

2,00 € /pièce

(20,00 € /kg)

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Confit d'oignon au piment...

Confit d'oignon au piment d'Espelette 100g

Origine nationale France

2,00 € /pièce

(20,00 € /kg)

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Confit d'oignon 100g

Confit d'oignon 100g

Origine nationale France

2,00 € /pièce

(20,00 € /kg)

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Ketchup fumé aux tomates...

Ketchup fumé aux tomates bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Ketchup de tomates au...

Ketchup de tomates au piment d'Espelette bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Ketchup de tomates nature...

Ketchup de tomates nature bouteille 280g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(16,07 € /kg)

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Pâte de curry vert BIO 130g

Pâte de curry vert BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Pâte de curry rouge BIO 130g

Pâte de curry rouge BIO 130g

BIO

5,60 € /pièce

(43,08 € /kg)

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Sauce barbecue steak...

Sauce barbecue steak bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Sauce barbecue moutarde et...

Sauce barbecue moutarde et miel bouteille 35cl

7,50 € /pièce

(21,43 € /kg)

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Sauce barbecue Sud-Ouest...

Sauce barbecue Sud-Ouest bouteille 35cl

7,50 € /pièce

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Hot sauce Mistral piment et...

Hot sauce Mistral piment et herbes de Provence français force 4/12 100g

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8,90 € /pièce

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Hot sauce Foudre pur piment...

Hot sauce Foudre pur piment Habanero français force 9/12 100g

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Hot sauce piment et truffe...

Hot sauce piment et truffe noire Tuber Melanosprorum 3% français force 4/12 100g

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12,90 € /pièce

(129,00 € /kg)

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Hot sauce Le Piment...

Hot sauce Le Piment Français force 6/12 100g

Origine France

6,90 € /pièce

(69,00 € /kg)

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Mayonnaise à la truffe...

Mayonnaise à la truffe blanche Tuber Magnatum Pico 0,06% 85g

Origine nationale France

9,90 € /pièce

(116,47 € /kg)

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Mayonnaise à la truffe...

Mayonnaise à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 2,7% 90g

Origine nationale France

5,90 € /pièce

(65,56 € /kg)

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Ketchup à la truffe d'été...

Ketchup à la truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 3% 210g

Origine nationale France

10,50 € /pièce

(52,50 € /kg)

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Moutarde au yuzu 105g

Moutarde au yuzu 105g

Origine nationale France

4,90 € /pièce

(46,67 € /kg)

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Sauce basque Sakari forte 25cl

Sauce basque Sakari forte 25cl

Origine nationale France

7,65 € /pièce

(30,60 € /kg)

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Sauce basque Sakari douce 25cl

Sauce basque Sakari douce 25cl

Origine nationale France

7,65 € /pièce

(30,60 € /kg)

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Hot sauce Hegoa au piment...

Hot sauce Hegoa au piment basque Gorria français force 3/12 100g

Origine nationale France

8,90 € /pièce

(89,00 € /kg)

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Hot sauce Sirocco fumée et...

Hot sauce Sirocco fumée et épicée piment français force 7/12 100g

Origine nationale France

8,90 € /pièce

(89,00 € /kg)

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Hot sauce Tsunami ultra...

Hot sauce Tsunami ultra forte piment français force 12/12 100g

Origine nationale France

12,90 € /pièce

(129,00 € /kg)

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Sauce homard fraîche 400g

Sauce homard fraîche 400g

Origine nationale France

10,60 € /pièce

(26,50 € /kg)

Bientôt disponible

Nouveau

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Sauce morilles fraîche 350g

Sauce morilles fraîche 350g

Origine nationale France

8,90 € /pièce

(25,43 € /kg)

Bientôt disponible

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