
Faux-filet de boeuf Parthenais 300-350g maturé 4 semaines

55,86 € /kg
(maximum 19,55 € /pièce)Particulièrement tendre et finement persillé, ce pavé de rumsteak de Limousine est particulièrement charnu, peu gras, et extrêmement tendre tout en étant savoureux. Découpé pour vous par notre chef boucher.
Le pavé de rumsteck de bœuf Limousin se prépare très facilement à la poêle et offre une tribune libre à tous les condiments.
Peu grasse, la viande de boeuf limousin est appréciée pour sa belle couleur rouge, son grain fin et sa tendreté.
En savoir plus...Sortez votre viande du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se remette à température. À griller ou rissoler 2 à 5 minutes par face selon épaisseur. Une fois cuite, laissez la viande reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium pour permettre au sang et aux sucs de bien se répartir.
55,86 € /kg
(maximum 19,55 € /pièce)