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    Emmental râpé origine...

    Emmental râpé origine France 1kg

    Cet emmental a été affiné selon la méthode traditionnelle soit 4 jours à 16°C permettant aux arômes de se dégager puis le reste de son affinage à 8°C.
    La pâte obtenue est plus souple et de meilleure tenue à la cuisson.
    Cette méthode est dite à chaud par opposition à la méthode à froid consistant en un affinage à 4°C et donnant un résultat moins riche en saveurs.
    Il est fabriqué sans présure animale.
    Lait de France Végétarien
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    Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans son emballage. Produit frais, peut aussi être congelé.
    À consommer dans les 4 jours après ouverture.
    CREME pasteurisée issue de LAIT de vache, ferments LACTIQUES
    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Énergie (KJ)
    1612
    Énergie (KCAL)
    403
    Matières grasses
    29
    Dont acides gras saturés
    20
    Glucides
    3.0
    Dont sucres
    1.0
    Protéïnes
    28
    Sel
    0.2
    CLS, 5 Avenue de Niort, 79370 Celles/Belle, France.
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.